Volumes

DESIGN: MIEKE CUPPEN

Volumes sind Objekte, die den Wert und die Funktionalität eines Tellers erhöhen. Indem sie einen gewöhnlichen Teller mit einem „Upgrade“ versehen, verschaffen sie dem Essen die Aufmerksamkeit, die es verdient und heben es wortwörtlich auf eine neue Ebene.

Amuse Bouche, Dessert, Vorspeise, Beilage oder Büffet: Die geometrischen Porzellanobjekte aus der Kollektion Volumes heben die Kreationen der Gourmetküche auf eine neue Ebene und verschaffen ihnen noch mehr Aufmerksamkeit. Die Kuben, Quader, Kegel in zwei Größen und Halbkugeln können auf jeder Platte oder jedem Teller als Erweiterung der Servierfläche und der Funktionalität dienen, sie können einzeln oder als Grüppchen verwendet werden.

Volumes, KAHLA Professional - Porzellan für Gastronomie und Hotellerie
Volumes, KAHLA Professional - Porzellan für Gastronomie und Hotellerie
 
Volumes, KAHLA Professional Porzellan für Amuse Bouche, Dessert, Vorspeise, Beilage oder Büffet
Volumes, KAHLA Professional Porzellan für Amuse Bouche, Dessert, Vorspeise, Beilage oder Büffet

Kegel

groß, Höhe 12 cm, Ø Fuß 6.2 cm
klein, Höhe 5.4 cm, Ø Fuß 3 cm

Die beiden Kegel laden zum kreativen Drapieren der Speisen ein und spielen dabei mit unterschiedlichen Höhen.

Würfel

Höhe, Breite, Länge 7.6 cm

Wie auf einer Bühne entfalten sich Food-Kreationen kulinarisch und optisch auf dem soliden Podest des Würfels.

 

QUADER

Höhe 1.2 cm, Breite 21 cm, Länge 6 cm

Auf der rechteckigen Grundfläche des Quaders werden mehrere Komponenten nebeneinander arrangiert – ganz akkurat oder in harmonischem Durcheinander.

HALBKUGEL

Höhe 4.3 cm, Ø Fuß 12.4 cm

Ob süß oder herzhaft - ganz unterschiedliche Speisen lassen sich auf oder neben der Halbkugel ansprechend inszenieren.

Volumes, KAHLA Professional Porzellan für Amuse Bouche, Dessert, Vorspeise, Beilage oder Büffet
Volumes, KAHLA Professional Porzellan für Amuse Bouche, Dessert, Vorspeise, Beilage oder Büffet
 

 

Auch ohne komplett neues Geschirr zu kaufen, entsteht dank Volumes eine völlig neue Form der Tischkultur. Die transparente Silikonapplikation Magic Grip am Fuß der Objekte sorgt für Stabilität und verhindert das Wegrutschen.

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und präsentieren Sie Sushi, Carpaccio, geräucherten Fisch, Pralinen oder Ideen aus der Molekularküche einmal anders.

Volumes, KAHLA Professional - Porzellan für Gastronomie und Hotellerie
 
 
Volumes, KAHLA Professional - Porzellan für die Gourmetküche, Gastronomie und Hotellerie

Die Designerin Mieke Cuppen aus den Niederlanden gründete 2009, kurz nach Ihrem Abschluss an der Design Academy Eindhoven ihr eigenes Studio. 2011 gewann sie den ersten Preis beim Mercure Culture Award, 2016 erhielt sie ein Stipendium des Creative Industries Fund NL. Im Sommer 2018 nahm sie am 7. Internationalen Porzellanworkshop KAHLA kreativ teil und setzte ihr Konzept Volumes um.

„Mit diesem Entwurf erprobe ich einen neuen Gestaltungsansatz für Geschirr: einen, der inspiriert, Gesprächsanlässe liefert und die Funktion vorhandener Dinge erweitert. Mich inspirieren dabei die Arbeitsprozesse professioneller Köche und ihre Parallelen zur Arbeit von Designern. Mit meinen Entwürfen
möchte ich Köchen eine Leinwand für die Entfaltung ihrer Kreativität geben.“

 
 

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